Хлопковый чизкейк «Облачко» с маковой прослойкой 🍰
Хлопковый чизкейк «Облачко» с маковой прослойкой 🍰 Каждый кусочек этого чизкейка — настоящий кусочек счастья, который растает во рту! 📝 Ингредиенты: • Мак - 50 грамм • Молоко 1,5% - 150 мл • Яйцо С1 - 3 штуки • Мягкий творог (я брал 0,1%) - 250 грамм • Греческий йогурт - 150 грамм • Кукурузный крахмал - 1 ст.л. • Щепотка соли • Ванилин по желанию • Подсластитель по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Мак залить молоком, добавить подсластитель по вкусу и поставить на огонь. Уваривать до загустения, затем остудить. 2. Желтки отделить от белков. К желткам добавить творог, йогурт, крахмал, ванилин и подсластитель. Перемешать до однородной массы. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Аккуратно соединить обе массы лопаткой, чтобы белки не осели. 3. Форму (у меня была на 16 см) выстелить пергаментом. Выложить половину творожной массы, сверху распределить остывшую маковую начинку, залить остатками творожной смеси. Подавайте этот чизкейк с чашечкой кофе или чая — идеальное сочетание для вечера с друзьями! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда