🌮 Мексиканская энчилада: хрустящий лаваш с сочной начинкой
🌮 Мексиканская энчилада: хрустящий лаваш с сочной начинкой Каждый кусочек этой энчилады — как маленькое приключение, полное вкуса и аромата! 📝 Ингредиенты: • Лаваш — 1 упаковка • Куриное филе — 400 г • Морковь — 1 шт • Лук — 1 шт • Болгарский перец — 1 шт • Помидор — 1 шт • Томатная паста — 1 ст. л. • Вода — 150 мл • Чеснок — 1 зубчик • Зелень — 1 пучок • Кукуруза консервированная — 1 банка • Сыр — 300-400 г • Желток — 1 шт • Соль, специи — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. На сковороде обжариваем лук, куриное филе и морковь 10 минут. Затем добавляем болгарский перец, томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешиваем и тушим 15 минут на небольшом огне. Добавляем чеснок и зелень. 2. Лаваш разрезаем на прямоугольники. Выкладываем начинку, кукурузу и посыпаем сыром. Сворачиваем как шаурму. 3. Выкладываем на противень. Смазываем желтком и посыпаем сыром. 4. Отправляем выпекаться до корочки при температуре 170-180 градусов. Каждая порция этой энчилады — настоящее наслаждение, а хрустящая корочка только добавляет шарма. Приготовьте и насладитесь ярким вкусом Мексики прямо у себя дома! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда