🫓 Грузинский пирог «Кубдари"
🫓 Грузинский пирог «Кубдари" Ингредиенты: Для теста: Мука - 250 г Кефир - 150 мл Яйцо - 1 шт. Растител масло 3 ст. л. Сухие дрожжи 1/2 ч. л. Соль Для начинки: Говяжий фарш 300-400 гр Лук - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Кинза - 1 пучок Соль, перец, специи Для смазывания: Желток - 1 шт. Приготовление: 1. Смешать кефир, яйцо, масло, соль и дрожжи. Добавить муку, замесить мягкое тесто и дать немного подойти. 2. Фарш смешать с измельчёнными луком, чесноком, кинзой и специями. 3. Раскатать тесто, выложить начинку, собрать края к центру и аккуратно сформировать пирог. 4. Смазать желтком и выпекать при 180°C около 35 минут.
5 просмотров