Школьная пицца — вкус детства 🍕
Школьная пицца — вкус детства 🍕 Мягкое дрожжевое тесто, сочная начинка, маринованные огурчики и много расплавленного сыра — та самая домашняя пицца из школьной столовой. 🛒 Ингредиенты: Для теста: • Тёплое молоко — 250 мл • Тёплая вода — 250 мл • Яйца — 2 шт. • Сухие быстродействующие дрожжи — 12 г • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. с горкой • Мука — 600 г • Растительное масло — 60 г Для начинки: • Докторская колбаса — 350 г • Маринованные огурчики — 300 г • Сыр — 200 г • Майонез и кетчуп — для соуса 👨🍳 Как готовить: 1. В большой миске соедините тёплое молоко, воду, яйца, дрожжи, соль и сахар. 2. Постепенно добавляйте муку и влейте растительное масло. 3. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Вымешивайте его около 15 минут — вручную или с помощью миксера. 4. Накройте миску и оставьте тесто в тёплом месте примерно на час, чтобы оно подошло. 5. Разделите тесто на 6 или больше частей, ориентируясь на желаемый размер пицц. 6. Сформируйте круглые основы и переложите их на противень. 7. Смажьте каждую основу смесью майонеза и кетчупа. 8. Выложите нарезанные колбасу и маринованные огурчики, сверху щедро посыпьте тёртым сыром. 9. Выпекайте до полной готовности теста и румяной сырной корочки. 💡 Совет: тесто должно оставаться мягким и немного липким — не забивайте его лишней мукой, тогда пицца получится особенно нежной. Приятного аппетита! ❤