Тушёная капуста с мясом по-бабушкиному
Тушёная капуста с мясом по-бабушкиному Из бабушкиной тетради: Тушёную капусту я делаю с мясом, сытно и недорого. Капуста должна потушиться до мягкости, тогда она становится сладкой. Ингредиенты: · Свинина или говядина — 500 г · Капуста белокочанная — 1 кг · Лук — 2 шт. · Морковь — 1 шт. · Томатная паста — 2 ст. л. · Соль, перец, лавровый лист, масло Приготовление: 1. Мясо режем небольшими кусочками. Обжариваем на разогретом масле до румяной корочки, 7–8 минут. 2. Лук режем полукольцами, морковь кружочками. Добавляем к мясу, жарим 5 минут. 3. Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Жарим 2 минуты. 4. Капусту шинкуем тонко. Добавляем в казан. Перемешиваем. 5. Солим, перчим, кладём лавровый лист. Заливаем водой так, чтобы она покрыла капусту наполовину. 6. Накрываем крышкой. Тушим на маленьком огне 40–50 минут, периодически помешивая. 7. Выключаем, даём настояться 10 минут. Подаём с картофельным пюре или хлебом. #тушёнаякапуста #капустасмясом #ужин #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно