Слойка «С сыром»
Слойка «С сыром» 🧀 Слоёное тесто с тягучим расплавленным сыром! Слойка с сыром — простая и сытная выпечка, которая выручает и на завтрак, и в дорогу, и к чаю. Готовое слоёное тесто режется на прямоугольники, в середину кладётся ломтик сыра, и через 20 минут у вас румяная выпечка с хрустящими слоёными краями и тягучей сырной начинкой. Сыр лучше брать тот, что хорошо плавится: «Моцарелла», «Гауда», «Российский» — последний даёт приятную солоноватую нотку. Для аромата добавим щепотку мускатного ореха и кунжут для посыпки. Ингредиенты: * Слоёное тесто (бездрожжевое) — 500 г * Сыр «Гауда» или «Моцарелла» — 200 г * Сыр «Российский» — 100 г * Яйцо — 1 шт. * Кунжут — 1 ст.л. * Мускатный орех — 0,5 ч.л. * Перец чёрный молотый — по вкусу * Зелень укропа — небольшой пучок * Соль — щепотка Приготовление: 1. Тесто разморозить, раскатать в пласт 3–4 мм, нарезать на прямоугольники 10×15 см. 2. Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с укропом, мускатным орехом и перцем. 3. На одну половину каждого прямоугольника выложить сырную начинку. 4. Накрыть второй половиной, защипнуть края вилкой. 5. Смазать слойки взбитым яйцом, посыпать кунжутом. 6. Выложить на пергамент, выпекать при 200°C 18–22 минуты до золотистого цвета. 7. Подавать тёплыми, пока сыр внутри тянется. Слойки хороши с томатным супом или просто так, с чашкой чая! 🍅