Тефтели в томатно-сливочном соусе😍
Тефтели в томатно-сливочном соусе😍 Ингредиенты Для тефтелей: - Мясной фарш — 600 г - Рис — 150 г - Репчатый лук — 1 средняя шт. - Яйцо — 1 шт. - Чеснок — 2–3 зубчика - Соль, чёрный перец — по вкусу - Растительное масло — для обжаривания Для соуса: - Свежие помидоры — 400 г или томатная паста — 2 ст. л. - Жирные сливки — 100 мл - Вода — 400–500 мл - Базилик — по вкусу - Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление 1. Рис промойте до чистой воды, залейте кипятком и оставьте на 5–10 минут. Затем откиньте на сито. 2. Смешайте фарш с измельчённым луком, яйцом, рисом, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. 3. Смоченными водой руками сформируйте тефтели. 4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тефтели по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 5. Для соуса натрите помидоры на тёрке или используйте томатную пасту. Добавьте сливки, соль, перец и базилик. 6. Влейте кипяток и перемешайте. 7. Переложите тефтели в соус, накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите 25–30 минут до готовности. Приятного аппетита😋