🧀 Пенне в сливочно-чесночном соусе
🧀 Пенне в сливочно-чесночном соусе Количество порций: источник не указывает. Ингредиенты: 10 унций пенне, 2 ст. л. сливочного масла, 1½ ч. л. муки, 3 зубчика чеснока, ⅓ стакана куриного бульона, 1 стакан жирных сливок, по ½ ч. л. итальянской приправы и соли, ¼ ч. л. перца, ½ стакана свеженатёртого пармезана. 1. Вскипяти подсоленную воду и свари пенне до состояния al dente по инструкции на упаковке. Пока паста варится, растопи масло в большой сковороде на среднем-сильном огне. 🍝 2. Взбей венчиком муку с маслом около минуты. Добавь чеснок и бульон, продолжай взбивать ещё минуту. Влей сливки и размешивай, пока соус не начнёт покрывать обратную сторону ложки. 3. Всыпь итальянскую приправу, соль, перец и пармезан, размешай и сними с огня. Переложи отцеженные пенне в соус. Время приготовления: 20 минут. Готовность: соус покрывает пасту без комков и чрезмерной густоты. 🥄