СР

Семейные рецепты

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍎 ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

🍎 ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ Пышные, ароматные и невероятно нежные оладьи с сочными кусочками яблок. Отличный вариант для семейного завтрака или уютного чаепития. 🛒 Ингредиенты: 🥛 Кефир — 500 мл 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍎 Яблоки — 2 крупных 🌾 Мука — 320–350 г 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🥄 Сода — ½ ч. л. 🌼 Ванильный сахар — 10 г 🧂 Соль — щепотка 🧈 Растительное масло — для жарки 🍯 Мёд или сахарная пудра — для подачи 👩‍🍳 Приготовление: Кефир слегка подогрейте до комнатной температуры. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и соду. Замесите густое тесто без комочков. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце. ✨ Секрет идеального вкуса: Добавьте в тесто ½ чайной ложки молотой корицы и щепотку мускатного ореха. Яблоки раскроют свой аромат ещё ярче, а оладьи станут невероятно аппетитными.