Горбуша в духовке под овощами: сочная, а не сухая 🐟
Горбуша в духовке под овощами: сочная, а не сухая 🐟 Про горбушу часто говорят «суховата». Это неправда, если знать один приём. Под шапкой из помидоров, лука и сыра рыба запекается в собственном соку и получается нежной, сочной, с румяной сырной корочкой. Работы — 10 минут, остальное сделает духовка. ⏱ 30 минут | 🍽 4 порции | 🔥 около 400 ккал на порцию Понадобится: ▫️ филе горбуши — 700 г ▫️ помидоры — 2 шт. ▫️ лук — 1 шт. ▫️ сыр — 80 г ▫️ сметана 15% — 80 г ▫️ растительное масло — 1 ст. л. ▫️ соль, перец, лимонный сок, укроп Готовим: 1️⃣ Духовку — на 190°. Форму смажьте маслом. 2️⃣ Рыбу нарежьте порциями, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и выложите в форму. 3️⃣ Каждый кусок смажьте сметаной, сверху — тонкие полукольца лука и кружочки помидора. 4️⃣ Посыпьте тёртым сыром и запекайте 20 минут, до золотистой сырной корочки. ✨ Хитрость: 20 минут — максимум. Горбушу сушит не духовка, а лишние 10 минут. Как только рыба легко расслаивается вилкой — доставайте. 📊 На порцию (без гарнира): 400 ккал · Б 42 · Ж 24 · У 5 Перешлите тому, кто сегодня готовит ужин 👇