Тесто: 500 мл кефира комнатной температуры смешайте с яйцом, сметаной, солью, сахаром, ...
Тесто: 500 мл кефира комнатной температуры смешайте с яйцом, сметаной, солью, сахаром, содой и растительным маслом. Постепенно введите около 800 г просеянной муки, замесите мягкое тесто и оставьте его в пакете на 30 минут. Начинка: мелко нарежьте 3 луковицы и обжарьте до золотистого цвета. 4–5 соленых или маринованных огурцов (вкусных, от них зависит весь результат) нарежьте мелким кубиком, выпарите на второй сковороде лишнюю жидкость и слегка подрумяньте. Смешайте остывшие огурцы с луком. Приготовление: разделите тесто на кусочки, слепите пирожки. Их можно пожарить на сковороде до румяной корочки или запечь 20–25 минут при 180 градусах, выложив швом вниз. Если не пробовали такую начинку — очень рекомендую.
2 просмотров