🍏 Нежнейшее яблочное суфле без сахара
🍏 Нежнейшее яблочное суфле без сахара Представьте, как легкость этого десерта соперничает с облаками в ясный день! 📝 Ингредиенты: • 300 г яблок (очищенных и без сердцевины) • 30 г быстрорастворимого желатина • 100 мл воды ❗️Если хотите сделать больше, просто запомните магическую пропорцию: на каждые 100 г яблок — 10 г желатина 🔥 Приготовление: 1. Яблоки выкладываем в кастрюлю, добавляем воду и варим около 15 минут, пока они не станут совсем мягкими. 2. Пробиваем яблоки погружным блендером до идеально гладкой текстуры. 3. Пока пюре ещё горячее, всыпаем в него весь желатин и сразу начинаем взбивать миксером. 4. Взбиваем не меньше 15 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме в 3-4 раза. Она должна стать воздушной как белое облачко. 5. Переливаем эту воздушную массу в контейнер, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Скоро на вашем столе появится десерт, который растает во рту, радуя изысканным вкусом и нежной текстурой!
Канал в каталоге Максиметера
1 304 подписчиков · Еда и рецепты