КАПУСТНЫЙ СТЕЙК
КАПУСТНЫЙ СТЕЙК Нам потребуется: * целый качан капусты, * 1 кг шампиньонов, * 200 г нежирных сливок, * 2 ст. ложки сметаны, * 2 г соли, * 5 литров воды, * пучок зелани. Приготовление: 🔸 Опустите качан капусты в заранее вскипяченную и подсоленную воду. Оставьте на несколько минут. 🔸 Измельчите шампиньоны в блендере, выложите массу на раскаленную сковороду. 🔸 Измельчите зелень. 🔸 Как только жидкость испарится, влейте к грибам сливки, добавьте зелень, соль и перец. Перемешайте и уберите сковороду с огня. 🔸 Вытащите капусту из кастрюли. Аккуратно раскройте ее. 🔸 Выложите между листьями грибную начинку. (Используйте не все грибы, часть понадобится для соуса.) 🔸 Заверните в фольгу и отправьте в духовку на 15 минут. Готовим грибной соус: 🔸 Оставшиеся грибы соединяем с нежирной сметаной и небольшим количеством соуса, который выделился из грибов. Нагревайте до загустения на слабом огне. Приятного аппетита!😊