ЭТОТ МОКРЫЙ ТОРТ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ. КОРЖИ СОЧНЫЕ, ПРОПИТАННЫЕ И ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ. СМЕТАННЫ...
ЭТОТ МОКРЫЙ ТОРТ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ. КОРЖИ СОЧНЫЕ, ПРОПИТАННЫЕ И ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ. СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЕЛАЕТ ВКУС ЛЕГКИМ И СБАЛАНСИРОВАННЫМ. МОКРЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ 🍰 ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖ: ✅ Сгущённое молоко — 1 банка (370 г) ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Мука пшеничная — 250 г ✅ Кефир — 100 мл ✅ Разрыхлитель — 10 г ПРОПИТКА: ✅ Вода — 250 мл ✅ Мёд — 2 ч. л. КРЕМ: ✅ Сметана (отвешенная) — 400 г ✅ Сахарная пудра — 80 г ✅ Ванилин — 1/3 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сгущённое молоко взбить с растопленным сливочным маслом до однородности. 2. В тёплый кефир добавить разрыхлитель, перемешать и влить в сгущённо-масляную массу. 3. Муку просеять и порциями добавить в тесто, постоянно перемешивая до консистенции густой сметаны. 4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто. 5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 55–60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 6. Готовый корж полностью остудить и разрезать на 3 части (удобно делать это ниткой). 7. Для пропитки смешать воду с мёдом. Равномерно пропитать каждый корж. 8. Для крема взбить отвешенную сметану с сахарной пудрой и ванилином до пышности. 9. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом. Дать торту настояться в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 💛