⚜️ ДЛЯ ТЕХ КТО НУ ОЧЕНЬ ЛЮБИТ КАПУСТУ⚜️
⚜️ ДЛЯ ТЕХ КТО НУ ОЧЕНЬ ЛЮБИТ КАПУСТУ⚜️ 🥬 Сырные стейки из капусты с фаршем и помидорами Время: 35–40 минут | Порции: 3–4 🛒 Ингредиенты Белокочанная капуста — 1 небольшой кочан Мясной фарш — 400 г Помидоры — 2 шт. Твёрдый сыр — 120 г Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сметана — 2 ст. л. Растительное масло — 1–2 ст. л. Паприка — 1 ч. л. Соль и чёрный перец — по вкусу Зелень — для подачи 👨🍳 Приготовление ♦️ Нарежьте кочан поперёк на стейки толщиной примерно 2 см. Выложите на противень с пергаментом, слегка смажьте маслом, посолите и запекайте при 200 °C около 10 минут. ♦️ Мелко нарежьте лук и чеснок. Смешайте с фаршем, паприкой, солью и перцем. ♦️ Достаньте капусту из духовки. Равномерно распределите мясную смесь по стейкам, слегка прижимая её к поверхности. ♦️ Нарежьте их кружочками или небольшими кусочками и распределите поверх фарша. Смажьте небольшим количеством сметаны. ♦️ Верните противень в духовку на 20–25 минут. Посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 5–7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Фарш должен полностью приготовиться: температура внутри — не менее 71 °C для говяжьего или свиного фарша и 74 °C для фарша из птицы. 💡 Секрет шеф-повараЧтобы капуста получилась мягче, а фарш не пересох, накройте противень фольгой на первые 15 минут запекания с начинкой, затем снимите её перед добавлением сыра. 🥗Подача: посыпьте свежей зеленью и подайте с салатом из огурцов или сметанно-чесночным соусом. Вкусно, сытно и красиво — овощи, мясо и сыр в одном блюде!