ОГУРЦЫ С АСПИРИНОМ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
ОГУРЦЫ С АСПИРИНОМ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Ингредиенты: Огурцы 1 кг Вода 1 л Соль 1 ст.л Сахар 2 ст.л Лимонная кислота 0.5 ч.л Аспирин 0.5 таблетки Укроп 2 зонтика Лавровый лист 1–2 шт Перец горошком 4–5 шт Чеснок 1–2 зубчика Приготовление: Банку вымыть с содой и простерилизовать над паром. Огурцы замочить в холодной воде на 2 часа, затем промыть. На дно банки положить перец горошком, лавровый лист, чеснок и укроп. Плотно уложить огурцы и залить кипятком на 10–15 минут. В это время приготовить маринад: вскипятить воду, добавить соль, сахар, лимонную кислоту, размешать, затем положить аспирин и довести до кипения до полного растворения. Слить воду из банки и залить огурцы маринадом до верха. Закрутить крышкой, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.