🥥 КОКОСОВЫЕ СЫРНИКИ-СУФЛЕ ИЗ ДУХОВКИ — 74₽/порция
🥥 КОКОСОВЫЕ СЫРНИКИ-СУФЛЕ ИЗ ДУХОВКИ — 74₽/порция 🌟 Завтрак выходного дня в городском кафе: запеченные сырники с кокосовым топпингом — 390₽. Забудьте! Наша ленивая кокосовая версия готовится в духовке, без жарки на масле и постоянного стояния у плиты. Текстура получается не как у обычных сырников, а как у нежнейшего кокосового чизкейка или суфле. В кафе — 390₽. Дома — 74₽. 💰 148₽ на 2 порции (74₽ за 1 порцию) ⏱ 30 минут (из них 20 минут в духовке) 📊 310 ккал | Б: 28.4 Ж: 13.5 У: 18.2 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🥛 Творог в брикете 5% — 300 г — 95₽ 🥚 Яйцо куриное — 1 шт. — 8₽ 🥥 Кокосовая стружка — 20 г — 18₽ 🌾 Мука рисовая — 20 г (1 ст. л.) — 4₽ 🍯 Натуральный подсластитель — по вкусу — 15₽ 🍂 Ванилин — 1 пакетик — 8₽ 🍳 Готовим: 1. Добиваемся нежности: творог выложи в миску, добавь яйцо, подсластитель и ванилин. Тщательно пробей массу погружным блендером. Это критически важно: крупинки должны полностью исчезнуть, превратившись в гладкий крем. 2. Сухие компоненты: добавь в творожный крем рисовую муку и кокосовую стружку. Хорошо перемешай ложкой. Масса будет мягкой и слегка липкой. 3. Подготовка форм: идеально использовать силиконовые формочки для маффинов — к ним сырники не прилипнут. Если формы металлические, слегка смажь их каплей масла. 4. Наполнение: ложкой разложи творожно-кокосовую массу по формочкам, заполняя их почти до самого верха и аккуратно разравнивая поверхность. 5. Выпекание: отправь в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Сырники должны слегка подняться и стать упругими. Дай им остыть прямо в форме, чтобы суфле стабилизировалось. 💡 Лайфхак: кокосовая стружка забирает много влаги. Если творог изначально был очень сухим, масса может стать крутой. В таком случае добавьте в тесто 1-2 столовые ложки натурального йогурта или обычного молока перед запеканием. Что лучше: классические сырники со сковороды с корочкой или нежные запеченные в духовке? 👇 #завтрак #сырники_в_духовке #кокосовый_чизкейк #пп_завтрак #без_масла