ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ И ОРЕХАМИ
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ И ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (КОРЖИ, 4 ШТ.): ✅ Мука — 2 стакана ✅ Какао — 4 ст. л. ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Молоко — 1 стакан ✅ Растительное масло — ½ стакана ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин — по желанию ИНГРЕДИЕНТЫ (КРЕМ): ✅ Сливочное масло мягкое — 200 г ✅ Варёная или обычная сгущёнка — 1 банка (лучше 380 г) ✅ Сметана — 100–150 г (по желанию, для нежности) ИНГРЕДИЕНТЫ (УКРАШЕНИЕ): ✅ Грецкие орехи — ½ стакана ✅ Тёртый тёмный шоколад — 50–70 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Коржи: • Смешать муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель. • В отдельной миске взбить яйца, молоко и растительное масло. • Соединить жидкую и сухую смеси, перемешать до однородности. • Разделить тесто на 4 части. • Выпекать коржи по одному при 180°C 10–12 минут (форма 20×20 см или круглая 20–22 см). • Полностью остудить. 2. Крем: • Взбить мягкое сливочное масло до пышности. • Добавить сгущёнку и взбить до однородного состояния. • При необходимости вмешать сметану для более мягкой текстуры. 3. Сборка: • Каждый корж смазать кремом и сложить стопкой. • Покрыть кремом верх и бока торта. • Посыпать тёртым шоколадом и украсить орехами. 4. Пропитка: • Дать торту настояться 4–6 часов, лучше — ночь в холодильнике. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы коржи не крошились — остужайте их полностью. ✅ Если хотите более рыхлый торт — добавьте в крем 1–2 ложки сметаны. ✅ Грецкие орехи можно слегка обжарить — вкус станет ярче. ✅ Торт хорошо переносит хранение — на следующий день становится ещё вкуснее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!