ПРЯНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ: ОСЕННИЙ ДЕСЕРТ ЗА 30 МИНУТ!
ПРЯНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ: ОСЕННИЙ ДЕСЕРТ ЗА 30 МИНУТ! Нежные и ароматные маффины с кусочками яблок и легкой ноткой корицы – идеальное дополнение к осеннему чаепитию. Этот простой рецепт позволит приготовить их быстро, даже если времени совсем мало. На 12 маффинов Время: 30 минут (10 минут подготовка, 20 минут выпечка) Ингредиенты: • яблоки (лучше кисло-сладкие) – 2 шт. • кефир – 200 мл • яйцо куриное – 1 шт. • сахар – 150 г • растительное масло – 80 мл • мука пшеничная – 250 г • разрыхлитель теста – 1.5 ч.л. • корица молотая – 1 ч.л. • соль – щепотка Как приготовить: 1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками. 2. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и растительное масло. Взбейте венчиком до однородности. 3. Добавьте в жидкую смесь нарезанные яблоки. 4. В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем, корицей и солью. Перемешайте. 5. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая лопаткой до получения теста без комочков. Не перемешивайте слишком долго, чтобы маффины получились пышными. 6. Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3. 7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Готовность маффинов проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Для подачи маффины можно посыпать сахарной пудрой или подавать теплыми с шариком мороженого.