Мини-курники с курицей 🥐
Мини-курники с курицей 🥐 Румяные домашние пирожки с сочной начинкой из курицы, картофеля и лука — отличный вариант для сытного перекуса. Тесто на тёплом кефире получается мягким и простым в работе. 🛒 Ингредиенты: Для теста: • Мука — 600 г • Сливочное масло или маргарин — 180 г • Тёплый кефир — 240 г • Соль — ½ столовой ложки Для начинки: • Куриное филе — 400 г • Картофель — 3–4 шт. • Лук — 1 шт. • Соль и перец — по вкусу 👨🍳 Как готовить: 1. Растопите сливочное масло и немного остудите. Соедините его с тёплым кефиром и солью. 2. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и оставьте на несколько минут. 3. Для начинки нарежьте куриное филе, картофель и лук небольшими кубиками. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Разделите тесто на небольшие части и раскатайте каждую в лепёшку. 5. Выложите начинку в центр, защипните края и сформируйте мини-курники. 6. Переложите пирожки на противень и выпекайте в заранее разогретой духовке до румяной корочки и полной готовности начинки. 💡 Совет: нарезайте картофель и курицу мелкими кусочками, чтобы начинка успела хорошо пропечься внутри. Приятного аппетита! ❤