🌟 Восхитительный луковый суп
🌟 Восхитительный луковый суп 🫑 Ингредиенты: Лук - 400 г Масло сливочное - 30 г Вино белое сухое - 150 мл Масло растительное - 40 мл Бульон говяжий - 800 мл Сыр - 100 г (у меня грюйер) ♻️ Приготовление: 🔅Нарезаем лук перьями и отправляем в сотейник в котором разогрели сливочное и растительное масло. 🔅Тушим под крышкой 45-50 минут на минимальном огне, переодически помешивая. 🔅Когда лук начнет коричневеть солим, перчим, насыпаем мускатный орех и вливаем 150 мл. вина. 🔅Выпариваем алкоголь и вливаем в заранее приготовленный говяжий бульон. Даём закипеть. 🔅Тем временем приготовим хлебные гренки: нарежем французский багет на ломтики шириной 1 см и отправим подсыхать в духовку на 5-10 минут, предварительно, насыпав немного сыра. 🔅Когда гренки готовы переливаем суп в порционные горшочки. Прямо в суп укладываем гренки и засыпаем верх сыром. В духовку на 5 минут.