Чахохбили из курицы — 17 сентября 2026 г. в 05:00:05.934
Чахохбили из курицы Ингредиенты: 1 кг курицы 300 г красного лука 300 г болгарского перца 300 г помидоров 1 морковь пучок зелени (кинза, базилик) 1 головка чеснока 1 ст. ложка томатной пасты 2 шт. лавровых листа хмели-сунели по вкусу кориандр молотый по вкусу черный молотый перец по вкусу соль по вкусу 100 мл воды (или белого сухого вина по желанию) Приготовление: 1.Курицу помой, обработай и порежь на небольшие кусочки. Лук порежь четверть кольцами. Морковь потри на крупной терке. Болгарский перец порежь полосками. Помидоры пробланшируй 2 минуты, сними шкурку и мелко порежь. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу. 2.В разогретом сухом сотейнике на сильном огне обжарь со всех сторон кусочки курицы без добавления масла до румяной корочки примерно 15-20 минут. Убавь огонь, накрой курицу крышкой и потуши 3-5 минут. 3.Добавь к курице лук и готовь, помешивая, 5 минут. Затем добавь в сотейник остальные овощи и туши на среднем огне еще 7 минут. Томат разведи водой или вином, влей в чахохбили и туши 5-7 минут. Под конец посоли и добавь чеснок, зелень, специи. Подавай чахохбили из курицы горячим. Можно как самостоятельное блюдо или с гарниром на свой вкус. Приятного аппетита! ❤️ Рецепты - первое, второе и компот с десертом