Запеченная паста
Запеченная паста Ингредиенты: - 200г пасты - 500г фарша - 1 небольшой цукини - 2 средние луковицы - 300-500мл перетертых томатов - 50г сливочного масла - 3ст л муки - 500-700мл молока - Мускатный орех - 100г твердого сыра Болоньезе: Мелко нарежьте лук, обжарьте на среднем огне. Добавьте цукини мелкими кубиками. Через 7-9 минут добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Влейте перетертые томаты, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Хорошо прогрейте. Соус Бешамель: В сотейнике растопите масло, добавьте муку и перемешивая, немного прогрейте эту массу. Начинайте добавлять молоко по чуть-чуть, каждый раз перемешивая до однородности. Так у вас получится соус без комочков. В конце добавьте немного мускатного ореха. Выкладывайте пасту, не слишком плотно. Далее Болоньезе, распределите хорошо, чтобы соус заполнил все пустоты. Сверху полейте соусом Бешамель. Посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180° 35-40 минут. Приготовление на видео☝️ Приятного аппетита! ❤️ Рецепты - первое, второе и компот с десертом
Канал в каталоге Максиметера
97 подписчиков · Еда и рецепты