ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ : Для основы: -мука- 300гр -слив масло 82,5%- 130гр -яйцо- 1шт -вода холодная- 3стл -соль Для начинки: -куриное филе- 250гр -шампиньоны- 350гр -лук- 1шт -сметана 20%- 300гр -сыр твёрдый- 100гр -соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ : -для основы муку перетри в крошку с холодным слив маслом -добавь яйцо, воду и соль, вымешай тесто 5мин -убери в холодильник на 30мин -филе и грибы порежь мелкими кубиками, лук полукольцами -на раст масле обжарь лук на сре огне 4мин, до золотистости, добавь филе, посоли и поперчи -жарь ещё 7мин -увеличь огонь и добавь к курице грибы -обжарь до выпарения воды и положи сметану -потуши на ср огне 3мин -охлади начинку -шар теста раскатай до 0,5см и уложи на дно формы, формируя бортики -сверху выложи начинку и прикрой тестом -выпекай в разогретой до 180град духовке 40мин -натри сыр и выпекай ещё 5мин при 190град Приготовление на видео☝️ Приятного аппетита! ❤️ Рецепты - первое, второе и компот с десертом