🍅 САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИ — 4 сентября 2026 г. в 16:28:22.556
🍅 САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИ Сладковатые помидоры с чили, чесноком и горчичными зёрнами. Получается примерно 6 банок по 800 г. Ингредиенты: 🔹 Небольшие спелые помидоры, не черри 🔹 Средние луковицы - 2 шт. 🔹 Чеснок - 0,5 головки 🔹 Красный перец чили - 2 шт. 🔹 Зелёный перец чили - 1 шт. 🔹 Зонтики укропа 🔹 Семена укропа 🔹 Семена горчицы 🔹 Чёрный перец горошком 🔹 Лавровый лист Для маринада: 🔹 Вода - 1 л 🔹 Сахар - 5 ст. л. 🔹 Красный винный уксус - 3 ст. л. 🔹 Соль каменная, не йодированная - 1 ст. л. с горкой Приготовление: 1. Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, чтобы не потрескались, и сложить в стерильные банки. 2. Между помидорами добавить понемногу чеснок, горький перец и лук. Зубчики чеснока разрезать на 3-4 части, чили порезать кольцами толщиной 1 см, лук нарезать перьями. 3. В каждую банку добавить лавровый лист, полчайной ложки зёрен горчицы, укропный зонтик и 4-5 горошин чёрного перца. 4. Влить в банки кипяток, дать постоять 15 минут, аккуратно слить и повторить ещё раз.