МЕДОВЫЙ ТОРТ без духовки всего за 30 минут — нежнее и проще любого покупного! — 16 сентября 2026 г. в 11:52:51.753
МЕДОВЫЙ ТОРТ без духовки всего за 30 минут — нежнее и проще любого покупного! Забудьте про долгую раскатку и мучения с духовкой. Этот медовик на обычной сухой сковороде получается потрясающе мягким, слоистым и тающим во рту. Коржи выпекаются за пару минут, крем смешивается без миксера за полминуты — идеальный десерт к чаю. Ингредиенты: Для коржей: Сливочное масло — 130 г Мёд — 100 г Яйца — 2 шт. Сода — 1 ч. л. Мука — 220 г Соль — щепотка Для крема: Сметана 20% — 200 г Варёная сгущёнка — 150 г Для украшения: Растопленный шоколад — по желанию Как готовлю: Заварная основа. В небольшую кастрюлю отправляю сливочное масло, мёд, яйца и щепотку соли. Ставлю на водяную баню и непрерывно помешиваю, пока масса полностью не растопится и не станет однородной. Реакция с содой. Всыпаю соду и активно перемешиваю — смесь сразу посветлеет и начнёт пышно пениться. Добавляю немного муки из общего количества, перемешиваю, снимаю с бани и даю слегка остыть. Замес. Всыпаю оставшуюся часть муки и быстро замешиваю мягкое, податливое тесто. Перекладываю на доску и делю на 8 равных частей. Выпечка на сковороде. Каждую часть тонко раскатываю в круг по размеру сковороды. Выкладываю на сухую разогретую сковороду и жарю на среднем огне буквально по 1–2 минуте с каждой стороны до золотистого цвета (пекутся моментально!). Экспресс-крем. Без лишней посуды и миксера: просто соединяю сметану с варёной сгущёнкой и перемешиваю лопаткой до гладкости. Сборка. Щедро промазываю все остывшие коржи кремом. Сверху поливаю полосочками растопленного шоколада. Пропитка. Отправляю в холодильник на пару часов — коржи моментально пропитываются и становятся нежнейшими. Тортик получается мягкий, ароматный и нарезается буквально как по маслу! Сохраняйте рецепт себе на стену, чтобы всегда был под рукой! ❤️ А вы уже пробовали печь коржи на сковороде? #тортнасковороде #быстрыйторт #медовикбездуховки #тортза30минут #медовик #простойрецепт #десерткчаю #рецептымакс