Начинаем рубрику уютных осенних рецептов
Начинаем рубрику уютных осенних рецептов Сегодня готовим тыквенный суп Ингредиенты: Тыква — 700 г Куриное филе — 400 г Морковь — 130 г Картофель — 100 г Чеснок — 2-3 зубчика Сыр — 40 г Масло сливочное — 20-30 г Сок лимона — 2 ст.л Соль, перец по вкусу Как готовить: 1. Отварить мясо для бульона 2. Не особо мелко нарезать лук, морковь, картофель и тыкву 3. Взять кастрюлю с толстым дном, положить масло, а затем нарезанный лук 4. Слегка обжарить лук, затем добавить морковь и жарить ещё 2-3 мин 5. Добавить картофель, тыкву и примерно 1 л бульона. Варить примерно 15 мин до готовности тыквы 6. В самый последний момент добавить измельченный чеснок и убрать с огня 7. Погружным блендером делаем суп-пюре 8. Солим, перчим, добавляем лимонный сок, тертый сыр, порезанную кусочками курицу, перемешиваем. Ставим на небольшой огонь и, помешивая, доводим до кипения Подаем с зеленью, сухариками или тостами Ярко, красиво и полезно!