Немного кулинарной настольгии
Немного кулинарной настольгии Творожная запеканка из детства Когда-то искала этот рецепт, перепробовала разные варианты и расстраивалась, что запеканка сдувается. А секрет оказался очень прост — нужно вместо муки добавить манку. Ингредиенты: Творог — 500 г Манка — 100 г Сахар — 100 г Сливочное масло — 50 г Молоко — 50 мл Яйца — 2 шт Ванилин по вкусу Как приготовить: 1. Творог, молоко, масло и яйца должны быть комнатной температуры. Творог любой, я беру брикеты 5% жирности. Творог протереть через мелкое сито. Я обычно не заморачиваюсь, но лучше сделать) 2. В ёмкости подходящего размера соедините яйца с сахаром. Взбейте смерть миксером, добавьте протертый творог и молоко. Продолжайте сбивать до однородной массы. Добавьте размягченное сливочное масло, ещё раз взбейте. 3. По частям добавьте манную крупу. Каждый раз взбивайте массу миксером на небольшой скорости. Если творог слишком влажный, увеличьте количество манки. Тесто не должно быть жидким. Оставьте на 40 мин, чтобы крупа разбухла 4. Включите духовку на 180 градусов и выпекайте 40 мин до румяности Я делаю сразу две порции. Часть беру на работу на полдник. Вкусно и сытно, можно и не ужинать Я делаю сразу две порции. Часть беру на работу на полдник. Вкусно и сытно, можно и не ужинать)