ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ Золотистая курочка и нежный соус — к рису или пюре! На 4 порции: 4 средних филе грудки, 75 г муки, 2 ст. л. растительного масла, 50 г сливочного, 10 маленьких зубчиков чеснока (можно меньше), 250 мл горячего куриного бульона, 100 мл сливок 33%, 30 г пармезана, петрушка, соль, перец. 1. Филе нарежьте поперёк толстыми полосками. Посолите, поперчите, обваляйте в муке, стряхните лишнее. 2. На растительном масле обжарьте 1–2 минуты до лёгкой корочки, при необходимости партиями. 3. На среднем огне добавьте сливочное масло и целый очищенный чеснок. Готовьте 5 минут, помешивая. 4. Влейте бульон, тушите 10 минут при слабом кипении. 5. Добавьте сливки и тёртый сыр. Готовьте ещё около 5 минут до загустения. Внутри толстого кусочка — 74°C по термометру. Посыпьте петрушкой. 📍 Розы Люксембург, 1, Кропоткин Пн–Пт 08–17; Сб–Вс 08–16 Магазин: 8(918)688-3-688 Заказы: 8(918)19-33-688 Рецепт: https://www.bbcgoodfoodme.com/recipes/one-pot-garlic-chicken/
Канал в каталоге Максиметера
80 подписчиков · Животные