Консервирование | Заготовки на зиму

🫑✨ ПЕРЦЫ В МАСЛЕ ✨🫑 Ароматные, сочные и очень вкусные перцы — отличная заготовка на зиму ❄️❤️ Прекрасно подходят в качестве закуски или дополнения к любимым блюдам 😋 📝 Ингредиенты: 🫑 Сладкий перец — 2 кг 🧄 Чеснок — 1 головка 🥣 Маринад: 💧 Вода — 400 мл 🌻 Растительное масло — 400 мл 🍬 Сахар — 180 г 🧂 Соль — 1,5 ст. л. 🍶 Уксус 70% — 1–1,5 ст. л. ⚫ Перец горошком — 10–15 шт. 🎥 Процесс приготовления — на видео! 👇 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и готовьте с удовольствием! 🥰❤️ ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🍅✨ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ ✨🍅 Сочные, ароматные и невероятно вкусные! 😋🌿 Такая закуска готовится очень просто, а уже через сутки можно наслаждаться ярким вкусом ❤️ 📝 Ингредиенты: 🍅 Помидоры черри — 1,5 кг 🧂 Соль — 1 ст. л. с горкой 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Кинза — 1 пучок 🌿 Укроп — 1 пучок 🌿 Свежий базилик — немного 🖤 Чёрный перец — ½ ч. л. 💧 Охлаждённая кипячёная или фильтрованная вода — 200 мл 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Помидоры промыть и сделать небольшие надрезы со стороны плодоножки, не прорезая до конца. 2️⃣ Добавить соль, сахар, измельчённый чеснок, перец и мелко нарезанную зелень. Аккуратно перемешать. 🌿🧄 3️⃣ Томатную пасту размешать в 200 мл холодной воды и добавить к помидорам. 🍅💧 4️⃣ Всё хорошо перемешать,…

🥗🌈 САЛАТ «КУБАНСКИЙ» НА ЗИМУ 🌈🥗 Яркий, сочный и ароматный овощной салат, в котором собраны все краски лета! 🍅🥒🫑🥬 Отличная заготовка к зимнему столу ❄️❤️ 📝 Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 2 кг 🥒 Огурцы — 2 кг 🫑 Болгарский перец — 2 кг 🥬 Капуста — 2 кг 🧅 Лук — 1 кг 🌿 Петрушка и укроп — 1 пучок 🧂 Соль — 4 ст. л. 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🍶 Уксус 9% — 250 мл 🌻 Растительное масло — 500 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, огурцы и лук — полукольцами, помидоры — небольшими кусочками. Зелень измельчить. 🥬🥒🍅 2️⃣ Все овощи сложить в кастрюлю, добавить соль и сахар, хорошо перемешать и оставить, чтобы овощи пустили сок. 🧂🍬 3️⃣ Поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут. 4️⃣ Добавить зелень, уксус и растительное масло. Перемешать и…

🍅🍄 ПОМИДОРЫ КАК ГРИБЫ 🍄🍅 Плотные, пикантные и удивительно похожие на маринованные грибочки! 😋✨ Отличная закуска к картошке, мясу и любому зимнему ужину ❄️❤️ 📝 Ингредиенты: 🍅 Зелёные помидоры — 1,5 кг 🫑 Болгарский перец — 300 г 🧅 Репчатый лук — 300 г 🧄 Чеснок — 1 головка 🌶️ Острый перец — 1 шт. 🌿 Укроп и петрушка 🌻 Растительное масло — 100 мл 🍶 Уксус 9% — 60–65 мл 🍬 Сахар — 1,5 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. по вкусу 🥕 Приправа для моркови по-корейски — 1 ст. л. 🌿 Душистый перец — 3 шт. ⚫ Чёрный перец горошком — 5 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Помидоры залить кипятком на 5 минут. Затем слить воду и удалить плодоножки. 2️⃣ Лук нарезать кольцами. Болгарский перец, чеснок и острый перец измельчить. Зелень мелко нарезать. 🌶️🧄 3️⃣ Лук обжарить на растительном масле до лёгкой …

🌶️🧄 ЯННИМ — СЕКРЕТНАЯ КОРЕЙСКАЯ ПРИПРАВА 🇰🇷🔥 Жгучая, пряная и невероятно ароматная приправа, которая преобразит вкус привычных блюд! 😋🌶️ 📝 Ингредиенты: 🧄 Чеснок — 1 кг 🌶️ Острый перец — 600 г 🫑 Красный болгарский перец — 400 г 🧂 Соль — около 500 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Чеснок замочить в воде на ночь, затем очистить. 🧄 2️⃣ Острый перец очистить от семян. Для более острого вкуса семена можно оставить. 🌶️ 3️⃣ Чеснок и оба вида перца пропустить через мясорубку. 4️⃣ Добавить соль и хорошо перемешать. 🧂 5️⃣ Разложить янним по чистым банкам, заполняя до «плечиков». 🫙 6️⃣ Закрыть и убрать на хранение. 💡 Остроту регулируйте количеством болгарского перца: чем его больше, тем мягче получится приправа. 🫑❤️ 🔥 Добавляйте янним в супы, мясо, овощи и соусы — получается невероя…

🌶️🔥 АДЖИКА 🔥🌶️ Ароматная, острая и насыщенная аджика — отличная заготовка ❤️ Прекрасно подходит к мясу, птице, картофелю и другим любимым блюдам 😋 📝 Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 2,5 кг 🌶️ Острый перец — 4 шт. 🌿 Хрен — 200 г 🫑 Болгарский перец — 500 г 🧄 Чеснок — 300 г 🍬 Сахар — 1 стакан ( стакан - 120 мл.) 🍶 Уксус 9% — 1 стакан 🧂 Соль — 2 ст. л. ✨ Яркая, ароматная и пикантная — для тех, кто любит поострее! 😍🌶️ 🎥 Процесс приготовления — на видео! 👇 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и готовьте с удовольствием! ❤️ ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Маринованные помидоры 🍅🍅🍅 Ингредиенты помидоры Маринад: вода - 1 литр соль - 1 ст.л сахар - 4 ст.л уксус 9% - 4 ст.л ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🍲 РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ Нам понадобится: Свежие огурцы - 3 кг Морковь- 900 гр Репчатый лук - 800 гр Болгарский перец- 6 шт Томатная паста - 500 гр Перловка - 800 гр ( вес в сухом виде) Уксус 9% - 100 мл Сахар - 140 гр ( по вкусу) Соль - 65 гр ( по вкусу) Растительное масло для обжарки Вода - 2 литра ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🍅🥒 ОВОЩИ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ НА ЗИМУ ❤️✨ Ароматные, хрустящие и очень вкусные овощи в насыщенной томатной заливке! 😍 📝 Ингредиенты: 🥒 Огурцы — по вкусу 🍅 Помидоры — по вкусу 🥒 Кабачки — по вкусу 🥒 Патиссоны — по вкусу 🌿 Листья смородины 🌿 Укроп 🧄 Чеснок 🫛 Душистый перец 🌶️ Острый перец 🍅 Рассол на 9 литровых банок: 💧 Вода — 2 л 🍅 Томатный сок с мякотью — 1,5 л 🧂 Соль — 4 ст. л. 🍚 Сахар — 400 г 🥄 Столовый уксус — 400 г 💡 Совет: томатный сок можно приготовить самостоятельно из хорошо созревших помидоров 🍅❤️ — получится ещё ароматнее и насыщеннее! 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ 🥒 Огурцы замочить на 2–3 часа. 2️⃣ 🌿 На дно стерилизованных банок положить листья смородины, чеснок, укроп, душистый и острый перец. 3️⃣ 🥒🍅 Плотно уложить овощи. 4️⃣ ♨️ Залить кипятком на 1…