Консервирование | Заготовки на зиму

Сало горячего засола Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. Перец черный — по вкусу Приготовление: 1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут. 2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку. ❗️ЛУЧШ…

Маринованные помидоры 🍅🍅🍅 Ингредиенты помидоры Маринад: вода - 1 литр соль - 1 ст.л сахар - 4 ст.л уксус 9% - 4 ст.л ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🍲 РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ Нам понадобится: Свежие огурцы - 3 кг Морковь- 900 гр Репчатый лук - 800 гр Болгарский перец- 6 шт Томатная паста - 500 гр Перловка - 800 гр ( вес в сухом виде) Уксус 9% - 100 мл Сахар - 140 гр ( по вкусу) Соль - 65 гр ( по вкусу) Растительное масло для обжарки Вода - 2 литра ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🍅🥒 ОВОЩИ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ НА ЗИМУ ❤️✨ Ароматные, хрустящие и очень вкусные овощи в насыщенной томатной заливке! 😍 📝 Ингредиенты: 🥒 Огурцы — по вкусу 🍅 Помидоры — по вкусу 🥒 Кабачки — по вкусу 🥒 Патиссоны — по вкусу 🌿 Листья смородины 🌿 Укроп 🧄 Чеснок 🫛 Душистый перец 🌶️ Острый перец 🍅 Рассол на 9 литровых банок: 💧 Вода — 2 л 🍅 Томатный сок с мякотью — 1,5 л 🧂 Соль — 4 ст. л. 🍚 Сахар — 400 г 🥄 Столовый уксус — 400 г 💡 Совет: томатный сок можно приготовить самостоятельно из хорошо созревших помидоров 🍅❤️ — получится ещё ароматнее и насыщеннее! 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ 🥒 Огурцы замочить на 2–3 часа. 2️⃣ 🌿 На дно стерилизованных банок положить листья смородины, чеснок, укроп, душистый и острый перец. 3️⃣ 🥒🍅 Плотно уложить овощи. 4️⃣ ♨️ Залить кипятком на 1…

Яблочная пастила 🍏 Без сахара — только яблоки и смородина 🫐 🍎 Яблоки очищаем, нарезаем дольками и отвариваем вместе со смородиной. ✨ Пропорции — по вкусу. 🎥 Процесс приготовления — на видео! 👆 📌Сохраняйте рецепт 🍎 ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🍅🫙 СОЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ — БАБУШКИН РЕЦЕПТ ❤️🌿 Помидоры получаются ароматными, с приятной лёгкой сладостью и насыщенным вкусом! 😍 Готовятся без уксуса. 📝 НА 3-ЛИТРОВУЮ БАНКУ: 🍅 Помидоры — сколько войдёт в банку 🍚 Сахар — 1 ст. л. с горкой 🧂 Соль — 1 ст. л. без горки 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика 🌿 Лавровый лист — 2–3 шт. 🫛 Душистый перец — 5–7 горошин 🌶️ Острый перец — небольшой кусочек, по желанию 💊 Ацетилсалициловая кислота — 3 таблетки 🚫 БЕЗ УКСУСА! ✨ Для банки 1,5 л: соль и сахар — примерно по ½ ст. л. сахара можно взять немного больше, чем соли. 🎥 Процесс приготовления — на видео! ☝😍 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️🥰 ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️