Лайфхак для сочных котлет 🍽
Лайфхак для сочных котлет 🍽 1. Добавить в фарш натёртую картошку или кабачок 🥔 -Картошка держит сок, кабачок даёт сочность. -На 500 г фарша — одна картофелина или половина кабачка, на мелкой тёрке. -Отжимать не надо — сок и работает. 2. Не жарить на сильном огне🥘 Сильный огонь схватывает корочку, а внутри мясо остаётся сухим. Лучше средний огонь и чуть больше времени — котлета прогревается, сок остаётся. Итог: сочные котлеты без сложных ингредиентов 🙌 А вы что добавляете в фарш для сочности? 👇
146 просмотров