🍫 ТОРТ ТРИ СТАКАНА
🍫 ТОРТ ТРИ СТАКАНА Влажный шоколадный корж на кефире, сметанный крем и глянцевая глазурь. Диаметр 18 см. Тесто: 🔸 Кефир - 1 стакан (200 мл) 🔸 Сахар - 1 стакан (200 мл) 🔸 Мука - 1 стакан (200 мл) 🔸 Растительное масло без запаха - 3 ст. л. 🔸 Какао - 3 ст. л. с горкой 🔸 Яйцо - 1 шт. 🔸 Разрыхлитель - 1 ч. л. 🔸 Соль - щепотка Крем: 🔸 Сметана 30% - 600 г 🔸 Сахарная пудра - 100 г Глазурь: 🔸 Тёмный шоколад - 1 плитка (у меня 85 г) 🔸 Сливки 33% - 3 ст. л. Приготовление: 1. Корж выпекать при 160 °С 40-45 минут. 2. Для крема сметану можно отвесить, а если крем получился жидковатым - добавить загуститель для сливок. 3. Для глазури шоколад и сливки растопить в микроволновке импульсами.
44 просмотров