🥐 КЕКС «СИННАБОН»
🥐 КЕКС «СИННАБОН» Воздушное тесто и коричная начинка внутри - весь вкус синнабона в формате кекса. Форма 23 см. Ингредиенты: ✧ Сахар - 260 г ✧ Мука - 260 г ✧ Молоко - 160 г ✧ Мягкий маргарин - 130 г ✧ Крахмал - 50 г ✧ Яйца - 3 шт. ✧ Разрыхлитель - 10 г ✧ Соль - щепотка ✧ Ванилин - по вкусу Для начинки: ✧ Сахар - 100 г ✧ Растопленное сливочное масло - 70 г ✧ Корица - 4 ст. л. ✧ Мука - 2 ч. л. Приготовление: 1. Белки взбейте со 170 г сахара до плотного безе. 2. Желтки смешайте со 100 г сахара и мягким маргарином. 3. Добавьте молоко, затем муку, крахмал, разрыхлитель, соль и ванилин. 4. Аккуратно вмешайте взбитые белки. 5. Для начинки смешайте сахар, корицу, муку и растопленное сливочное масло. 6. В смазанную форму выложите половину теста, затем начинку и оставшееся тесто. 7. Шпажкой слегка сделайте разводы. 8. Выпекайте в разогретой духовке при 165 °С около 60 минут.