Дрожжевое тесто

🍌 НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ Слои печенья и бананов в нежном сметанном креме - духовка не понадобится. Ингредиенты: 🔸 Сметана - 450 г 🔸 Сгущённое молоко - 300 г 🔸 Печенье песочное светлое - 100 г 🔸 Печенье песочное шоколадное - 100 г 🔸 Вода - 100 мл 🔸 Желатин - 30 г 🔸 Банан - 2 шт.

🍓 КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ Нежное, сливочное, с настоящей клубникой - без мороженицы и лишних добавок. Ингредиенты: 🔸 Сливки 33% - 450 мл 🔸 Клубника - 300 г 🔸 Сгущённое молоко - 220 г Приготовление: 1. Клубнику разморозить, измельчить блендером и проварить пару минут, чтобы выпарить лишнюю жидкость, затем остудить. 2. Сливки взбить до плотных пиков, добавить сгущённое молоко и клубничное пюре, аккуратно перемешать. 3. Переложить массу в форму и убрать в морозильник на 5 часов, каждый час перемешивая.

🧄 КУБАНСКИЕ ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ Мягкие дрожжевые булочки, пропитанные чесночным маслом с укропом. Ингредиенты: 🔹 Мука - 500 г 🔹 Молоко - 250 мл 🔹 Растительное масло - 6 ст. л. 🔹 Яйцо - 2 шт. (1 в тесто, 1 для смазки) 🔹 Дрожжи - 11 г 🔹 Сахар - 2 ст. л. 🔹 Соль - 1 ч. л. Для заливки: 🔹 Сливочное масло - 50 г 🔹 Чеснок - 4 зубчика 🔹 Укроп - 2 веточки Приготовление: 1. Смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставить на 15 минут. 2. Добавить муку, соль, яйцо и растительное масло, хорошо вымесить тесто. Поставить в тёплое место на 1 час. 3. Сформировать из теста шарики, выложить на противень, оставить на 30 минут под полотенцем, смазать яйцом и выпекать при 180 °С 15-20 минут - до румяной корочки. 4. Для заправки мелко порубить укроп, чеснок пропустить через пресс, добавить растоплен…

🍪 ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Мягкое, ароматное, с мёдом - домашняя классика к чаю. Ингредиенты: ✦ Овсянка (15-20 минут варки) - 150 г ✦ Мука - 100-120 г ✦ Сливочное масло - 100 г ✦ Сахар - 30-40 г ✦ Яйцо - 1 шт. ✦ Мёд - 1 ч. л. ✦ Разрыхлитель - 1 ч. л. ✦ Ванилин ✦ Соль - щепотка Приготовление: 1. Овсянку я пробила блендером, но не в пыль, а 2 ст. л. оставила крупными. 2. Все ингредиенты перемешиваем по порядку. 3. Формируем печеньки - получается 8-10 штук в зависимости от размера. 4. Выпекаем 15-20 минут при 180 °С.

🍎 ШАРЛОТКА Пышный бисквит и целые ранетки внутри - простая классика к чаю. Ингредиенты: ✦ Ранетки - 300 г ✦ Сахар - 150 г ✦ Мука - 140-160 г ✦ Яйцо - 3 шт. ✦ Разрыхлитель - 0,5 ч. л. ✦ Соль - щепотка

🥟 НЕЖНЫЕ ВКУСНЫЕ ПЕСОЧНЫЕ САМСЫ Рассыпчатое песочное тесто и сочная мясная начинка с зирой - тают во рту. Тесто: 🔹 Мука - 500 г 🔹 Сливочное масло - 250 г 🔹 Сметана - 100 г 🔹 Яйцо - 2 шт. 🔹 Соль - 1 ч. л. 🔹 Сода - 0,5 ч. л. Начинка: 🔹 Мясо - 450-500 г 🔹 Лук - 2 шт. 🔹 Растительное масло 🔹 Соль, чёрный перец, паприка и зира - по вкусу

🍫 САМЫЙ ЛЁГКИЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ Шоколадные коржи без духовки и нежный крем на сгущёнке со сметаной. Ингредиенты: 🔸 Мука - 200 г 🔸 Сахар - 100 г 🔸 Кипяток - 100 мл 🔸 Молоко - 80 мл 🔸 Растительное масло - 50 мл 🔸 Яйца - 2 шт. 🔸 Какао - 3 ст. л. 🔸 Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Для крема: 🔸 Сметана 20% - 200 г 🔸 Сливочное мягкое масло - 170 г 🔸 Сгущённое молоко - 150 г

🍓 САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ Песочная основа, целая гора клубники и нежная сметанная заливка, которая застывает в крем. Для теста: 🔸 Мука - 200 г 🔸 Сливочное масло - 100 г 🔸 Сахар - 2 ст. л. 🔸 Сметана - 2 ст. л. 🔸 Разрыхлитель - 1 ч. л. 🔸 Соль - щепотка Для начинки и заливки: 🔸 Клубника - 300-400 г 🔸 Сметана - 250 г 🔸 Сахар - 80-100 г 🔸 Яйцо - 1 шт. 🔸 Крахмал - 2-3 ст. л. 🔸 Мука - 1-2 ст. л. по желанию Приготовление: 1. В муку добавляем разрыхлитель, щепотку соли и пару ложек сахара. Вводим сметану и растопленное сливочное масло. 2. Перемешиваем, замешиваем мягкое тесто и отправляем в холодильник на 15 минут. 3. Для заливки соединяем яйцо, сахар и сметану, хорошо перемешиваем до однородности. 4. Достаём тесто и выкладываем в форму, распределяя по дну и формируя бортики…

🥛 ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Мягкое творожное тесто и хрустящий сахарный край - домашняя классика к чаю. Ингредиенты: ✧ Мука - 500 г ✧ Творог - 300 г ✧ Сахар - 230 г ✧ Сливочное масло - 100 г ✧ Молоко - 3 ст. л. ✧ Яйцо - 1 шт. ✧ Разрыхлитель - 1 ст. л. ✧ Ванильный сахар - 1 ст. л. ✧ Соль - щепотка Приготовление: 1. Выпекайте при 180 °С 15-20 минут.