Готовим турецкий десерт. Забирайте рецепт себе в копилку.
Готовим турецкий десерт. Забирайте рецепт себе в копилку. Ингредиенты: Бисквит: ‣ яйца – 5 шт ‣ мука – 170 г ‣ какао – 2 ст.л ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ сахар – 100 г ‣ ванильный сахар – по вкусу Пропитка: ‣ молоко – 200 мл ‣ сахар – 150 г Крем: ‣ молоко – 900 мл ‣ сахар – 150 г ‣ кукурузный крахмал – 100 г ‣ сливочное масло – 100 г Глазурь: ‣ сливки – 100 мл ‣ шоколад – 250 г Приготовление: 1. Бисквит: взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Всыпьте через сито муку, какао и разрыхлитель, перемешайте до однородности. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°С 20 минут. 2. Пропитка: соедините в сотейнике молоко и сахар, доведите до кипения на среднем огне. 3. Крем: молоко, сахар и крахмал прогрейте до загустения, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте масло и перемешайте. 4. Сборка: проколите тёплый бисквит вилкой и пропитайте горячей молочной смесью. Сверху распределите крем и уберите десерт в холодильник на 2 часа. 5. Глазурь: растворите шоколад в горячих сливках. Залейте остывший десерт глазурью и снова поставьте в холодильник на 2 часа. Приятного чаепития! ☕️🍰 🍽️ Ленивая и вкусная кухня 🤤