РГ

Регина готовит.... и не только💞

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

💥Это должен приготовить каждый 💥

💥Это должен приготовить каждый 💥 Менемен с индейкой — это сытный и полезный завтрак (или ужин) в турецком стиле. Индейка делает блюдо более диетическим, но не менее вкусным. Ингредиенты (на 2 порции): • Филе индейки — 200–250 г • Яйца — 3–4 шт. • Помидоры — 2–3 шт. (или 1 ст. л. томатной пасты) • Болгарский перец — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 1–2 зубчика • Сливочное или оливковое масло — для жарки • Соль, черный перец, паприка, орегано (или сушеный тимьян) — по вкусу • Зелень (петрушка/укроп) — для подачи Приготовление: 1. Подготовка индейки: Филе нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте индейку на сильном огне до золотистой корочки (около 5–7 минут). Посолите и поперчите. Переложите на тарелку. 2. Овощи: В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте чеснок и болгарский перец, готовьте 2–3 минуты. 3. Томаты: Помидоры нарежьте кубиками (если используете пасту — разведите ее водой). Добавьте к овощам, тушите на среднем огне, пока помидоры не размягчатся и не выпарится лишняя жидкость (5–7 минут). Приправьте паприкой и орегано. 4. Соединение: Верните индейку в сковороду, перемешайте. 5. Яйца: Сделайте в смеси небольшие углубления и вбейте туда яйца. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 3–5 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким (или до желаемой степени готовности). 6. Подача: Посыпьте свежей зеленью и подавайте прямо в сковороде с кусочком хлеба или лаваша. Приятного аппетита🤷‍♀️💕