Абрикосовый пирог на кефире
Абрикосовый пирог на кефире Ингредиенты для теста: ‣ кефир — 300 мл ‣ мука — 400 г ‣ яйца — 3 шт. ‣ сахар — 180 г ‣ разрыхлитель — 10 г ‣ соль — щепотка ‣ сливочное масло (растопить) — 60 г Ингредиенты для начинки: ‣ абрикосы — 300 г ‣ сливочное масло — 35 г ‣ сахар — 50 г ‣ мука — 50 г Приготовление: 1. Яйца соедините с сахаром и взбейте до посветления. Добавьте кефир и растопленное масло. 2. Муку просейте вместе с солью и разрыхлителем, всыпьте в жидкую массу и размешайте венчиком до однородности. 3. Полученное тесто перелейте в форму. Абрикосы нарежьте дольками и выложите сверху. 4. Из муки, сахара и масла разотрите рассыпчатую крошку — равномерно присыпьте ею пирог. 5. Выпекайте при 180 °C в течение 40 минут, затем убавьте нагрев до 160 °C и готовьте ещё 20 минут. 6. Остудите пирог — в остывшем виде он становится особенно пышным и нежным. Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм