Тушёное рагу с мясными тефтелями
Тушёное рагу с мясными тефтелями Для приготовления понадобится: Мясные шарики: - 1 кг фарша - 1 луковица - соль, перец — на ваш вкус Овощная составляющая: - 200 г баклажанов - 200 г сладкого перца - 300 г картофеля - 2–3 помидора - 2 луковицы - 2 дольки чеснока - соль, перец — по желанию - сушёный базилик — сколько любите - 2 лавровых листа - свежая зелень для подачи Заливка: - 300 мл воды - 1 столовая ложка томатной пасты - 1 столовая ложка соли без горки Как готовить: 1. Смешиваем фарш с мелко порубленным луком, солим и перчим, лепим тефтели. 2. На сковороде обжариваем баклажаны до золотистого оттенка. 3. В кастрюле с толстым дном выкладываем слоями сначала картошку, затем тефтели, лук колечками, сладкий перец, обжаренные баклажаны, а сверху — нарезанные помидоры. 4. В отдельной ёмкости соединяем воду, томатную пасту и соль — это томатный... Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм