Ажурные блинчики на дрожжах
Ажурные блинчики на дрожжах Для приготовления понадобится: - Пшеничная мука — 2 стакана - Быстродействующие дрожжи — 1 ч. ложка - Молоко — 800 мл - Сахарный песок — 2 ст. ложки - Куриные яйца — 2 штуки - Поваренная соль — ½ ч. ложки - Растительное масло — для обжаривания - Сливочное масло — 2 ст. ложки Этапы готовки: 1. Сначала ставим опару. В просторной посуде соединяем стакан подогретого молока с дрожжами, тщательно размешиваем. Всыпаем половину просеянной муки и вымешиваем до однородности. Накрываем емкость чистым полотенцем и убираем в теплое место на полчаса. 2. Разделяем яйца на белки и желтки. В поднявшуюся опару добавляем оставшееся молоко, муку, сахар, желтки и сливочное масло. Перемешиваем и снова ставим в тепло на 60 минут. 3. Белки взбиваем с солью до устойчивых пиков, затем аккуратно вводим их в подошедшее тесто, перемешивая. Мы в ТГ Рецепты и Полезное Всемм Мы в Max Рецепты и Полезное Всемм