👨🍳 Рубрика «Рецепт от шефа»: готовим деревенскую птицу!
👨🍳 Рубрика «Рецепт от шефа»: готовим деревенскую птицу! У нас в наличии отличная деревенская птица! Подготовили для вас идеальные рецепты и секреты приготовления 😋 🦃 Деревенская индейка — 780 руб./кг В наличии: тушка целиком и половинки. 🍽️ Как готовить: Натрите солью, перцем, тимьяном и розмарином. Замаринуйте на 3–4 часа. Запекайте в фольге или рукаве при 180°C. 🦆 Утка домашняя — 590 руб./кг 🍽️ Как готовить: Обязательно вымочите тушку ночь в солёной воде (это уберёт лишний жир и специфический запах). Зафаршируйте: зелёное яблоко, корица и мёд. Запекайте при 180°C в фольге до румяной корочки. 🦆 Утка мулард - 715 руб. /кг. Это гибрид мускусной и пекинской утки. Мулард менее жирный, у него больше нежного мяса и отсутствует специфический утиный запах — идеальный выбор для диетического и изысканного блюда. 🍽️ Как готовить: Вымочите тушку. Приготовьте апельсиновый маринад: чёрный перец, мякоть апельсина и немного мёда взбейте блендером. Обмажьте утку, посыпьте цедрой лимона и дайте немного пропитаться. Запекайте при 180°C. 💡 Совет от шефа: Птица запекается из расчёта 1 час на 1 кг веса. 🐦 Крошки перепёлки — 975 руб./кг 🍽️ Как готовить: Вымочите, поперчите и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. А теперь секрет: заглазируйте их прямо на сковороде в шоколаде! Растопите шоколадную плитку (любой вкус) или используйте готовый шоколадный топпинг. Необычное и невероятно вкусное сочетание. 📢 Скоро в наличии: домашняя курица и гуси! Следите за новостями — наш шеф обязательно поделится рецептами и для них. Приходите в СЕЛЬПО за деревенской птицей и готовьте с удовольствием! 😉 📍 Ждём вас каждый день: г. Кемерово, ул. Патриотов, 36 (вход через Упакцентр) 🕒 Режим работы: Пн–Пт: с 10:00 до 19:30 Сб–Вс: с 10:00 до 18:30