🌿 ХРЕН ВЫКАПЫВАЕМ ОСЕНЬЮ — НО ГЛАВНОЕ НЕ ИСПОРТИТЬ!
Многие просто выкапывают корни, бросают в погреб — и весной обнаруживают сухие или подгнившие кусочки. 😬
А ведь хрен можно сохранить сочным и ядреным практически до нового урожая. 🔥
🧑🌾 КОГДА ВЫКАПЫВАТЬ?
Лучшее время — поздняя осень, когда листья начинают желтеть. Корни к этому моменту набирают максимум силы и полезных веществ.
🥕 КАК ВЫКОПАТЬ?
Аккуратно подкопайте куст лопатой или вилами. Старайтесь не ломать корень — повреждённые места хуже хранятся.
✂️ ЧТО ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ?
➡️ Стряхните землю.
➡️ Не мойте корни перед закладкой на хранение.
➡️ Обрежьте листья, оставив небольшую часть черешков.
➡️ Подсушите корни несколько часов в прохладном месте.
📦 КАК ХРАНИТЬ?
Самый простой способ — влажный песок.
Уложите корни слоями в ящик…