Делала сегодня перцы фаршированные первый раз (мне 44 года🤭) с куриным фаршем и соусом😋
Делала сегодня перцы фаршированные первый раз (мне 44 года🤭) с куриным фаршем и соусом😋 Пропорции не напишу, только состав : перцы (у меня 5 шт было) Морковь средняя 1 шт Лук репчатый средняя луковица 1 шт Чеснок 2 зубчика Филе куриное бедра и грудки 50/50 (не скажу сколько, даже примерно) Булгур немного(2 ложки столовые примерно) Соль, перец, укроп, петрушка по вкусу Морковь и лук репчатый, чеснок на мясорубке (можно натереть на терке мелкой), потушила с водичкой, добавила в куриный фарш (естественно сделанный из филе куриной грудки и бедра 50/50), добавила готовый булгур немного, посолила, поперчила, укроп, петрушка немного добавила Покупной фарш не советую, купила как-то, есть невозможно🙃 У перцев вырезала ножку, достала семена, нафаршировала перцы. Соус: Морковь средняя 1 шт Лук репчатый средняя луковица 1 шт Томаты грунтовые 4 шт Чеснок 2 зубчика Томатная паста 1 упаковка 70 гр Йогурт греческий или сметана 10% Соль, перец по вкусу Морковь, лук репчатый ,чеснок, томаты на мясорубке прокрутила (можно на терке мелкой),потушила, добавила томатную пасту, пару ложек йогурта греческого ( можно сметаны 10%), перец, соль Перцы в мулитиварку ,залила соусом на тушение поставила 50 минут. Остался фарш, сделала котлетки - ёжики (так как с булгуром)😁 Я вообще не любитель перца фаршированного, если честно, свежий больше люблю🙂 Для меня чем проще, тем лучше, но для разнообразия иногда можно😉