Лимон больше не в моде? Вся правда о витамине С, которую вы не знали👇
Лимон больше не в моде? Вся правда о витамине С, которую вы не знали👇 Как я и обещала, поговорим сегодня о витамине, который очень важен для нашей молодости (ведь он участвует в строительстве коллагеновых волокон) и упругости кожи. А еще он нужен для крепких костей и десен, здоровых хрящей, быстрого заживления ранок, хорошей микроциркуляции и крепкого иммунитета. Хотим замедлить старение и легче переносить простуды? Антиоксиданты в помощь, и один из главных среди них — витамин С! Кроме того, этот витамин помогает организму усваивать железо из еды. А если у вас синдром хронической усталости — самое время вспомнить про витамин С. Официальная суточная норма для человека — около 90 мг, но в современных реалиях нутрициологи часто рекомендуют профилактическую дозировку в 500 мг в сутки. 💪 Если увеличиваются нагрузки, организм находится в стадии «ремонта» или недомогания, дозу можно временно повысить в 2-3 раза. Как можно набрать 500 мг витамина С из продуктов? 🍃 Сушеный шиповник: около 50 г. Лучше в виде настоев. Разомните ягоды скалкой, залейте водой (70-80 градусов) и оставьте на ночь в термосе (лучше со стеклянной колбой) или в укутанном полотенцем заварочном чайнике. Пейте в течение дня. Кстати, им очень полезно запивать белковую пищу. 🍃 Сладкий болгарский перец: около 250 г (лучше грунтовой, не на гидропонике). 🍃Черная смородина: около 250 г. 🍃Брокколи: около 370 г. 🍃 Квашеная капуста: топовый продукт! Ферментация отлично сохраняет витамин С. Но чтобы набрать 500 мг, придется съесть около 1,5 кг. Так что сочетаем продукты! 🍃 Свежая зелень. Важно! Термическая обработка (варка, тушение) и алюминиевая посуда разрушают и окисляют витамин С. Поэтому делаем упор на свежие салаты. Варенье из смородины оставляем только для удовольствия, витамина С там почти нет. А вы знали, что кислота продуктов и содержание витамина С напрямую не связаны? Те же лимон и апельсин сильно проигрывают шиповнику, перцу и черной смородине. Обычная аскорбиновая кислота может раздражать слизистую желудка. Если у вас чувствительный ЖКТ, лучше выбирать некислые формы БАДов — например, аскорбат натрия. Витамин С особенно крепко дружит с железом, а вот с сахаром конкурирует при попадании в клетку. Поэтому, чем меньше сахара будет в рационе, тем лучше усвоится витамин. Оптимальная формула для меня сейчас: полноценный рацион питания + подстраховка БАДами. Как выбираю? Смотрю на производителя и на дозировку в одной капсуле. Принимаю утром — и день свободен. В последнее время мне нравится «Новомин» (разработка ученых нашего Академгородка). Там сразу три антиоксиданта — А, Е и С в одном флаконе. Но самого витамина С там всего 100 мг, поэтому на холодное время года я добавляю его отдельно. ❓Как вы поддерживаете витаминизацию организма?