Опята в томатном соусе на зиму — 27 сентября 2026 г. в 07:00:00.788
Опята в томатном соусе на зиму Замечательный рецепт заготовки опят на зиму особенно понравится тем, кто жить без томатов не может. Ведь блюдо получается нежным, сытным и очень ароматным. Подайте его с отварной картошкой или рисом. Ингредиенты Опята — 1 кг Вода — 1 стакан Растительное масло — 1 стакан Соль — 0,5 ст. ложки Сахар — 2 ст. ложки Томатная паста — 200 г Столовый уксус — 2 ст. ложки Лимонная кислота — несколько кристалликов Лавровый лист Перец горошком — по вкусу Приготовление Опята вымыть, залить водой и варить 20 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь отвару. Растительное масло прокалить на сковороде и остудить. Томатную пасту развести водой, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и хорошо перемешать. Грибы залить томатным соусом и тушить 30 минут. В конце приготовления добавить уксус и кристаллики лимонной кислоты. Грибы в соусе разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть крышками. Хранить в холодильнике.