Запеченный картофель — 20 сентября 2026 г. в 15:07:04.754
Запеченный картофель Ингредиенты Картофель — 1 кг Чеснок — 2 зубчика Сыр тертый — 200 г Яйцо — 1 шт. Сливки — 500 мл Мускатный орех — 1 щепотка Сливочное масло — 30 г Соль, молотый черный перец Приготовление Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками, разложить на полотенце и хорошо обсушить. Чеснок очистить и нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до +180°С. Половину сливок посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. В форму уложить кружки картофеля, немного посолить, полить 2 ст. ложками сливок, присыпать сыром. Форму заполнить картофелем, продолжая чередовать его со сливками и сыром с зеленью. Верхний слой должен быть из сыра. Залить 200 мл сливок. Поставить в духовку и запекать 50 мин. Яйцо взбить венчиком с оставшимися сливками, посолить и поперчить. Форму с картофелем вынуть из духовки, залить яйцами, взбитыми со сливками и запекать еще 15 мин. Подать в форме (можно украсить веточками зелени).