Соленые зеленые помидоры с болгарским перцем — 17 сентября 2026 г. в 06:55:04.357
Соленые зеленые помидоры с болгарским перцем Ингредиенты Помидоры зеленые – 3 кг Перец болгарский – 1 кг Листья вишни – 10 шт. Листья черной смородины – 10 шт. Хрен (листья) – 5 шт. Чеснок (зубки) – 5 шт. Соль крупнокристаллическая (из расчета на 1 л воды) – 50 г Приготовление Помидоры моют и удаляют плодоножку. Чеснок чистят, моют, разрезают каждый зубок пополам. Болгарский перец моют, удаляют плодоножки и семена. В заранее подготовленную (вымытую) емкость выкладывают, чередуя слоями: листья вишни, черной смородины и хрена, измельченный чеснок, болгарский перец и помидоры. Из холодной воды и соли готовят рассол, которым и заливают помидоры. Емкость закрывают крышкой и убирают в прохладное помещение для дальнейшего хранения. Помидоры, сделанные по данному рецепту, готовы к употреблению спустя 25-30 дней.