Виноград моченый с горчицей
Виноград моченый с горчицей Ингредиенты Виноград – 10 кг Вода – 5 л Сахар – 150 г Соль – 50 г Горчица (порошок) – 50 г Приготовление Виноград отделяют от веточек, перебирают, отбраковывая все перезревшие и испорченные ягоды, моют под проточной водой. Перекладывают в чистую емкость, накрывают марлей, свернутой в несколько слоев. Сверху устанавливают груз. Воду кипятят, растворяют в ней соль, сахар и дают остыть. В остывший рассол добавляют горчицу, хорошенько размешивают и заливают виноград. Моченый виноград готов к подаче на стол примерно через месяц.
200 просмотров