Теплый салат с индейкой и шампиньонами
Теплый салат с индейкой и шампиньонами Вечером так хочется расслабиться и порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Предлагаем вам приготовить теплый салат с индейкой и шампиньонами. Понадобится: 600 г грудки индейки 200 г разных листовых салатов 1 огурец 1 цукини 50 г свежих шампиньонов по 1 стручку желтого и красного сладкого перца 2 моркови 2 стол ложки растительного масла 100 мл бульона сок половины лимона 50 г рубленных ядер грецких орехов кайенский перец Приготовление: Индейку вымыть, обсушить и нарезать полосками. Салатные листья порвать. Огурец и цукини, нарезать кружками, грибы –пластинами, перец – полосками, морковь натереть. Цукини и грибы обжарить в масле и выложить на тарелку с салатными листьями. В этом же масле жарить индейку 4 мин, посолить и также выложить на тарелку. В сковороду влить бульон, довести до кипения, снять с огня, приправить соком лимона, солью и перцем. Смешать перец, морковь, огурец, сверху выложить горячее мясо, посыпать грецкими орехами и полить горячим бульоном.