Виноградное варенье с грушами
Виноградное варенье с грушами Ингредиенты Виноград – 2 кг Груши – 0,5 кг Сахар – 0,3 кг Приготовление Ягоды винограда тщательно перебирают, моют, дают стечь воде. Груши моют, чистят от кожуры и семечек и нарезают небольшими кусочками. С помощью соковыжималки из винограда отжимают сок. Ставят сок на небольшой огонь, доводят до кипения и варят до тех пор, пока его объем не уменьшится наполовину. Затем добавляют сахар, груши, проваривают 3 минуты, снимают с огня и отставляют на 8 часов в сторону. Спустя указанное время снова ставят на небольшой огонь, доводят до кипения и, часто помешивая, проваривают около получаса. После чего снова отставляют в сторону на 5 часов. Затем варенье снова доводят до кипения, разливают по заранее стерилизованной таре и закатывают.